흰다리새우 대하1 대하 철과 대하 고르는법, 대하축제, 대하효능까지! 지금이 제일 맛있다!! 대하는 몸집이 큰 새우라는 뜻으로 붙혀진 이름이에요. 우리나라 서해 남해에서 가을철에 많이 잡히며, 기르는 조건이 까다롭지 않아서 양식으로도 많이 하고 있어요. 대하는 살이 통통하고 맛이 좋아서 먹는 법으로 대하구이, 소금구이, 찜, 튀김, 전 등 다양한 요리로도 먹을 수 있어요. 그런데 대하를 먹을 때 언제가 제철인지, 어떻게 고르고 보관하는지, 어떤 효능이 있는지 알고 계시나요? 이번 글에서는 대하 철에 대해 자세히 알아보겠습니다. 대하 철은 언제인가요? ▼대하 철 자세히 알아보기 대하는 8월부터 1월까지 잡을 수 있지만 맛과 영양소가 가장 풍부한 대하 철은 9월~11월입니다. 대하는 산란기에 글리신이 더욱 풍부해지는데 글리신 그리스어로 단맛이라는 뜻입니다. 즉 산란기인 9월~11월에 대하를 먹으면 .. 2023. 10. 4. 이전 1 다음
